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Markets: profumi e sapori a km 0 Firenze: Mercato Centrale - Il racconto dei più importanti mercati d'Europa, dei loro prodotti e delle persone che li rendono vivi. In questa puntata visitiamo il Mercato Centrale di Firenze che da oltre mille anni custodisce la tradizione culinaria della Toscana. Qui ogni mattina qualità e freschezza si ritrovano nei prodotti tipici di una regione caratterizzata da diverse aree climatiche famosa anc he per alcuni gustosissimi piatti come la ribollita, il lampredotto, la fiorentina, la zuppa di cipolle di Certaldo. (2014) Documentario Regia di Stefano Tealdi e Vincenzo Caruso 1^ puntata
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